光明日報(bào)-光明網(wǎng)4月17日電（記者 張子秋）山東省齊河縣荷香泉蓮藕種植專業(yè)合作社采取藥物浸泡消毒、真空包裝等措施，將蓮藕儲(chǔ)藏保鮮期限延長三個(gè)月時(shí)間，使蓮藕在淡季市場賣出好價(jià)格。
4月16日，記者在齊河縣荷香泉蓮藕種植專業(yè)合作社看到，社員們把采獲的蓮藕首先進(jìn)行沖洗，再經(jīng)過精心分揀和藥物浸泡消毒等工序，而后被送到車間利用機(jī)械進(jìn)行真空壓榨包裝。所有環(huán)節(jié)都有專人監(jiān)督負(fù)責(zé)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
合作社理事長張義告訴記者說：“不要小看這三個(gè)月的時(shí)間。過去，蓮藕保鮮能夠達(dá)到5天時(shí)間就不錯(cuò)了！這項(xiàng)技術(shù)，目前在全國也是處于領(lǐng)先水平。我們的目的就是充分利用這個(gè)時(shí)間差，采獲季節(jié)把蓮藕儲(chǔ)藏起來，在每年的六、七、八三個(gè)月上市銷售，使蓮藕市場淡季不淡，從而提高產(chǎn)值，增加收入。同時(shí)，經(jīng)過這項(xiàng)技術(shù)處理的蓮藕，能夠把蓮藕的特性激發(fā)出來，使蓮藕肉質(zhì)脆嫩，減少了纖維的含量，增加了蛋白質(zhì)的含量，口感更加香甜。”
據(jù)了解，齊河縣荷香泉蓮藕種植專業(yè)合作社目前已擁有200畝育種基地，自然池塘種植水面1000余畝，年產(chǎn)藕3000噸，年收入300多萬元，成為魯北平原最大的蓮藕區(qū)域化種植小區(qū)。
沖洗分揀
浸泡消毒
壓榨包裝
齊河縣副縣長滕俊國（中）、水產(chǎn)局局長張?zhí)熘遥ㄗ螅┡c合作社理事長張義探討蓮藕保鮮技術(shù)
